Como prolongar a ordem

Aqui deixo algumas sugestões de hábitos e tarefas que pode realizar de forma regular para manter e prolongar a ordem dentro do seu frigorífico e congelador:

  • Limpe e faça um vistoria regularmente o seu frigorífico e congelador. Uma vez por semana ou pelo menos sempre que vai às compras, deverá dar uma vista de olhos em tudo o que tem no frigorífico e deitar fora tudo o que já está com mau aspeto ou fora de prazo. Fazer regularmente uma limpeza ao seu frigorífico vai evitar que tenha de fazer limpezas maiores com alguma regularidade. Não se esqueça de incluir estas limpezas no seu Cronograma de Limpeza.
  • Escreva sempre o conteúdo e data nas embalagens quando congelar alguma coisa. 
  • Para não ser apanhada de surpresa, não se esqueça de encher regularmente as couvetes de gelo no frigorífico. Assim, nunca lhe vai faltar gelo quando precisar.
  • Não se esqueça dos inventários. Desta forma consegue saber a qualquer momento o que tem em stock e o que precisa de repor. É uma ferramenta muito útil para construir as suas ementas semanais e escoar o que tem guardado, em especial no congelador.
  • Quando tiver de congelar itens mais pequenos, utilize as portas do congelador para os guardar. Itens pequenos podem ficar facilmente esquecidos no fundo do congelador.
  • Coloque os itens que menos usa no fundo ou na parte inferior do frigorífico. Tudo o que utilizar com mais regularidade deverá estar à mão e de fácil visualização. 
  • Junte os produtos que estão quase a passar do prazo. Junte-os num cantinho do seu frigorífico, assim já sabe que tem de os utilizar primeiro.
  • Guarde a comida que pode “pingar” na parte de inferior do frigorífico, de preferência dentro de uma embalagem.